Salut Joe ouais j'men vais j'tire mon canot J'mets les bouts et j'glisse tout doux sur le bayou Ma chérie ma p'tite chérie reviens chez nous Mon petit loup s'en vient danser sur le bayou Du jambalaya des écrevisses un pot de gumbo Mademoiselle s'en viens danser à mon trémolo Ma guitare un bon cigare un tonneau d'rhum Son of a gun ça va chauffer sur le bayou Mon Thibodaux et Fontaineau petites canailles Rendez-vous pour boire un coup sur le bayou A minuit sous les étoiles bande de filous C'est le gala des poissons-chats sur le bayou Du jambalaya des écrevisses un pot de gumbo Mademoiselle s'en viens danser à mon trémolo Ma guitare un bon cigare un tonneau d'rhum Son of a gun ça va chauffer sur le bayou (Instrumental) Mon minou mon p'tit minou prend ton panier Viens mon chou on va souper sur le bayou Oh ciel de lit et lune de miel et cœur d'amadou Mademoiselle on va s'aimer sur le bayou Du jambalaya des écrevisses un pot de gumbo Mademoiselle s'en viens danser à mon trémolo Ma guitare un bon cigare un tonneau d'rhum Son of a gun ça va chauffer sur le bayou Du jambalaya des écrevisses un pot de gumbo Mademoiselle s'en viens danser à mon trémolo Ma guitare un bon cigare un tonneau d'rhum Son of a gun ça va chauffer sur le bayou Son of a gun ça va chauffer sur le bayou