Léopold Gibouleau était restaurateur de son métier Il vivait dans la paix, le calme et la chaleur de son foyer Mais un beau jour de printemps,  Qu'il labourait au champ Ayant laissé son argent dans son établissement Quatre bandits méchants,  Et armés jusqu'aux dents Entrèrent dans le restaurant,  Par la porte d'en arrière Sa femme voulant protéger le cash Fut débitée à grands coups d'hache Ta da di da di di dam  Ta da di da di di dam Les enfants de leur côté,  Furent violés et noyés Dans le flot dégoûtant,  Du sang de leur maman Léopold Gibouleau apprenant la nouvelle sortit sa pelle Et se creusa un trou dans le fond de la cervelle, Quelle job cruelle ! Mais aujourd'hui cependant,  Y'a un beau monument Devant son restaurant, Coin Colonial pis St-Laurent On peut y lire en passant : « On ne sait jamais à quoi s'attendre Quand on exerce un métier dangereux. » Tu es un vrai héros,  Léopold Gibouleau